DONAS

Amigos aqui les dejo una recetica de donas, espero sea de su agrado...

Ingredientes

1kg de harina todo uso
3cdas de Levadura dulce
1 taza de leche tibia 
1/2 taza de azucar
una pizaca de sal
3/4 taza de manteca derretida
2 huevos

Procedimiento

Verter  la levadura en la leche tibia, usar envases de plastico para no cortar el efecto, colocar la harina en un envase el azucar y la pizaca de sal, revolvemos para integrar, hacemos un volcan con la mezcla anterior y en el centro agregamos los huevos la manteca derretida y la leche con la levadura, con una cuchara de madera empezamos a revolver, luego amasamos por unos 5 min y dejamos leuda por aprox media hora, luego estiramos y cortamos nuestras donas, dejamos leudar unos 15 minutos mas y luego freimos en abundante aceite o llevamos al horno, cual sea tu peferencia quedaran divinas.. puedes decorar simplemente con azucar pulverizada o con baño de chocolate y fiesta de colores, como mejor sea tu gusto...

TORTA DE AUYAMA O CALABAZA

Hola amigos aca le dejo una rica receta de torta de ayuama o calabaza, es super rica y tiene una textura unica, parecida a la de un quesillo espero la disfruten.

Ingredientes

1 pedazo de auyama (como para dos tazas en pure)
1 taza de mantequilla derretida.
1y 1/2 de azucar
1 y 3/4 harina de trigo leudante
3 huevos.
1 cdta de polvo de hornear
1cdta de esencia de vainilla
Pasas enharinadas al gusto.

Procedimiento:

Hervimos la auyama o calabaza hasta que este blanda, escurrimos muy bien,  hacemos un pure, batimos bien el pure deshaciendo cualquier grumito que pueda quedar, luego agregamos el azucar y uno a unos los huevos. Luego agregamos el resto de los ingredientes, mezclamos hasta obtener una crema homogenea, agregamos las pasas enharinadas y colocamos la mezcla en un molde previamente enharinado. Horneamos a 180° por aprox 30 min o hasta introducir un palito de altura y salga limpio.

Esta torta es rica y nutitiva y no parece de auyama o calabaza, espero la disfruten...